Neuf jours de gourmandise où gastronomie, culture et convivialité se mêlent sur la plus belle avenue du monde. Entre grandes tables, rencontres et moments de transmission, le tout sous le parrainage du chef triplement étoilé Éric Fréchon. Mais attention, ici, pas question d’un salon figé ou d’un festival formaté. C’est une célébration vivante, curieuse, un peu comme Paris elle-même. Entre dégustations, dîners, dédicaces littéraires et instants de pur art de vivre, ce festival s’impose déjà comme un rendez-vous savoureux et inspirant.
« Le Publicisdrugstore a toujours été un lieu de découverte, un lieu où l’on vient en famille, entre amis, à toute heure. Ce festival, c’est simplement la continuité naturelle de cet esprit », explique Franck Jeantet, Directeur Général du Publicisdrugstore depuis quatre ans, à l’initiative de cette première édition et chef d’orchestre de sa création et de sa programmation.
Un festival au cœur de Paris
Quelques jours se sont déjà écoulés depuis la soirée d’inauguration du vendredi 10, qui a ouvert le festival dans une ambiance à la fois élégante et festive.
« Au mois de mars, l’ensemble de nos équipes se sont réunis de manière bimensuelle, puis ensuite de manière hebdomadaire, pour créer ce que vous avez vu en programme, j’imagine, un programme riche, varié, pas seulement orienté autour de la gastronomie, mais aussi orienté autour de la culture, de la transmission, avec des masterclass, avec des projections de cinéma, avec des dédicaces. » a déclaré Franck Jeantet lors de cette soirée, qui a réuni des passionnés de gastronomie.
En plus des déjeuners et dîners proposés chaque jour au Drugstore, de nombreux événements ont été organisés pour célébrer la gastronomie. Des rencontres avec des chefs, des dégustations de vins et un dîner de gala orchestré par de grands noms de la gastronomie animent le festival depuis plusieurs jours. Le prix littéraire “Tous les goûts ont une histoire” a également été décerné ce jeudi à Olivier Nasti pour son ouvrage Cuisinier Chasseur, publié aux Éditions Glénat.
Voir cette publication sur Instagram
A ne pas rater :
Ce vendredi 17, le festival propose une dégustation de chocolats et champagnes à l’épicerie et à la cave, tandis que le samedi 18 célèbre les douceurs artisanales et les vins de Bourgogne. Enfin, le festival se clôture le dimanche 19 octobre par un grand goûter signé par la Maison Fou de Pâtisserie, des dédicaces prestigieuses et une dégustation de champagne La Grande Dame de Veuve Clicquot, une conclusion raffinée à neuf jours de plaisirs gustatifs et littéraires.
Voir cette publication sur Instagram
Le Drugstore, ce n’est pas seulement une adresse : c’est une expérience, un reflet de l’art de vivre parisien, ce mélange d’élégance, d’audace et de plaisir. « Ce qui rassemble tous les gens que je connais, c’est finalement la gastronomie et l’art de bien manger et de se retrouver à table. L’art de la table, l’art de bien vivre, de bien manger est un sujet très français et fédérateur. », explique Frank Jeantet.
Un lieu iconique depuis son ouverture
Depuis 1958, le lieu n’a jamais cessé de surprendre : on y a vu naître l’un des premiers burgers servis à table en France, croisé des stars de cinéma, trouvé un livre rare à minuit.
« Le burger que tout le monde connaît maintenant en France, le Drugstore a été un des premiers dans les années 60 à mettre ce type de plat à la carte d’un restaurant en France. Ce concept-là fait partie de l’ADN du Drugstore. »
Aujourd’hui, c’est la gastronomie qui reprend le flambeau de cette créativité. Dégustations, dîners de chefs, masterclass, projections, prix littéraires, brunchs et goûters familiaux : le Food & Wine Festival se vit à tous les âges et à toutes les heures.
« Ce n’est pas un événement réservé aux initiés. On voulait que chacun puisse y trouver son plaisir : les familles, les curieux, les passionnés. La transmission est au cœur du projet. »
Et pour le prouver, le festival a convoqué un casting à faire saliver les gourmets : les créations de la cheffe pâtissière Claire Heitzler, les plats revisités des candidats Top Chef Grégoire Touchard et Charlie Anne, les cocktails audacieux de Matthias Giroud, les délices de La Maison du Chocolat… sans oublier un dîner d’exception par Éric Frechon et la “légendaire bande du Crillon”, les chefs Yves Camdeborde, Christian Constant et Christophe Felder.
Le goût du partage, du matin au soir
On pourrait presque y passer la journée. Le matin, un café à la terrasse du Drugstore, à midi, une escale gastronomique signée Éric Fréchon, qui a remis à la carte les plats de légende du Bristol :
« Je pense que ça va parler aux gens qui aiment la gastronomie. Éric Fréchon a accepté, pendant ces dix jours de festival, de remettre à la carte du Drugstore des plats de légende qui étaient au Bristol, dans le restaurant Trois Macarons. […] Si jamais vous ne le connaissez pas, entre vous et moi, ça serait une faute de ne pas venir. »
Et pour les amateurs de nouveautés : « Vous aurez l’occasion de goûter le Club Sandwich revisité par les gens de Top Chef et la Salade César, qui sont des plats iconiques du Drugstore, mais réinterprétés par des gens jeunes, des gens talentueux, avec leur créativité et leur diversité. »
Paris, mais ouvert sur le monde
Comment mêler l’âme parisienne à une dimension internationale ? Pour Jeantet, c’est presque instinctif : « Nous sommes sur la plus belle avenue du monde, connue partout. […] Certains rentrent sans savoir ce qu’est vraiment un drugstore et ressortent avec une bouteille de vin, un livre ou un souvenir de Paris. »
Ce cosmopolitisme, le festival le revendique : le goût est un langage universel, et les plaisirs de la table n’ont pas de frontières. « À force de persévérance, 67 ans après, le Drugstore est là et maintenant est un lieu iconique parisien, avec une librairie d’excellence, une épicerie de prestige, une cave à vin, avec un espace mode, beauté, cadeau, design, aussi bien pour hommes que pour femmes. »
Et c’est tout cela que célèbre ce festival : le goût, la curiosité, le beau et le bon. « On a un aspect culturel avec les séances de cinéma et le prix littéraire gastronomique. Tous les goûts ont une histoire. […] On va essayer que toute notre activité soit liée à ça. »
Le moment que Franck Jeantet attend avec impatience ? “Difficile de choisir”, avoue-t-il en riant. « Sans doute la soirée d’ouverture, parce que c’est le début d’une belle aventure. Mais sans doute le goûter du 19, qui célèbre la famille et les enfants. Chaque jour aura sa saveur. »
Et après ?
Cette première édition n’est visiblement qu’un début. « Après cette édition 2025 qui est la première, nous allons nous mettre dès le début de l’année prochaine sur l’édition 2026, avec tous les enseignements que nous aurons pris. »
En attendant, la fête continue jusqu’au dimanche 19 octobre, avec un grand goûter de clôture imaginée par les plus grands noms de la pâtisserie française. Un moment familial, gourmand et joyeux, comme une cerise sur le gâteau.
« C’était une évidence de créer ce type d’événement. Il y a une forme d’adéquation naturelle entre ce lieu iconique, parisien, innovant et le festival que l’on met en place. »
Ce que le Food & Wine Festival promet, au fond, c’est de remettre du lien dans la ville. De rappeler qu’entre un croissant et un cocktail, une lecture et une projection, il y a toujours un instant pour savourer la vie.
Et vous, qu’attendez-vous ? Il vous reste encore quelques jours pour plonger dans l’ambiance du festival !
Plus d’informations à découvrir sur le site web du Publicisdrugstore
