Le 2 juin 2026, Atout France a dévoilé sa Collection Palace et porté à 33 le nombre d’établissements distingués en France. Parmi les six nouveaux palaces lauréats, trois sont parisiens : le Bulgari Hôtel, le Cheval Blanc et le Fouquet’s. Première promotion depuis 2019, premier retrait de titre aussi : ce que chaque adresse apporte au label, et ce que le label dit désormais d’eux.