Le Melville est un concept encore inédit à Paris, grâce à son mélange des saveurs… et des sens ! Entre cocktails, jazz et gastronomie, la soirée ne risque pas de s’arrêter. C’est une adresse pour les amateurs de jazz et de world music, une ambiance surprenante, avec un piano, un brin de gourmandise et toujours ce charme à la française.
En cuisine, le jeune chef Malcom Ecolasse marie habilement des parfums latinos, asiatiques et tunisiens, un pont entre l’ouverture sur le monde de ce lieu et les regards indiscrets. Au bar, Léo-Paul laisse libre cours à son inventivité. En musique, le Melville offre une expérience riche en lives, improvisations et une playlist de pépites. Installés dans le confortable cocon conçu par l’architecte Isabelle Farran, la scène du Melville accueille chaque soir, du mardi au samedi, deux sets à 21H et 22H30. Les soirées thématiques varient, allant des standards en duo piano +1 le mardi, aux rythmes de la bossa et de la salsa le vendredi et le samedi.
C’est bientôt la Saint-Valentin, et pour l’occasion, le restaurant propose des créations raffinées spécialement conçu pour le jour des amoureux. Au menu :
- Une coupe de champagne
- Nid douillet
- Œuf mollet mariné dans un jus de betterave, niché dans une croustillante kadaif frite, accompagné d’une mayonnaise betterave pimentée.
- Mer Rouge
- Saumon laqué au miso rouge, avec un coulis de piquillos et du chou rouge mariné.
- Amour piquant
- Filet de bœuf accompagné d’une sauce chimichurri au paprika et piment, servi avec des poivrons rouges et des graines de grenade.
- Cœur tendre
- Entremet à la ganache montée framboise chocolat blanc, avec un insert framboise sur une feuillantine croustillante.
Et que serait l’amour sans une note de musique ? Avec la voix de Grace, accompagnée de Constantin au piano et Baptiste à la basse, l’ambiance est au rendez- vous pour aller jusqu’au bout de la nuit. Attention, les places sont limitées ! Réservez dès maintenant pour garantir votre place lors de cette douce soirée. Ce serait semble dommage de regarder le foot à la télé !
