La philosophie d’Odette est de promouvoir le partage et la convivialité en proposant une cuisine française contemporaine et de saison dans un cadre chaleureux et accueillant.

Odette, L’Auberge Urbaine, située dans l’hôtel Maison Albar Hotels – Le Pont Neuf, ajoute une nouvelle spécialité à sa carte: un semainier de gnocchis. Chaque jour, le chef Rémi Henaux concocte une recette unique de gnocchis aux légumes de saison, servis directement dans un poêlon à partager. Cette offre permet aux clients de découvrir chaque jour une nouvelle saveur de gnocchis, préparés avec des ingrédients frais et de qualité. La nouvelle spécialité du chef Henaux s’inscrit dans l’esprit gourmand et convivial de l’Auberge Urbaine, qui propose une cuisine française contemporaine et de saison dans un cadre chaleureux et accueillant. Le semainier de gnocchis est une occasion supplémentaire de partager un moment agréable et convivial autour d’un plat savoureux et original.

Odette : un festival de saveurs fraîches pour les gourmets parisiens

L’excellence de la famille Rostang suscite un nouvel exploit avec son établissement en faisant découvrir à ses hôtes l’art culinaire français, frais et coloré. Odette s’accorde d’ailleurs avec Bottes en Ville, une plateforme d’approvisionnement en légumes en circuit court, ce qui permet aux restaurateurs de se procurer des productions locales en prônant respect et culture de l’environnement.

Voyage des sens pour Maison Albar Hotels

Le Maison Albar Hotels – Le Pont Neuf est un hôtel ouvert sur la ville, proposant une expérience de Paris singulière, mélangeant Parisiens et voyageurs dans une maison raffinée. Avant sa rénovation, le bâtiment avait abrité le siège de la maison de couture Céline, et les architectes ont cherché à respecter son âme et son élégance tout en créant des ouvertures sur l’extérieur et en jouant sur la lumière pour créer un mouvement dans l’espace. L’hôtel a été conçu par Alexandre Danan, architecte d’intérieur, et l’Atelier COS Architecture, qui ont travaillé en harmonie pour réaliser cette transformation. C’est dans cet écrin un brin contemporain que l’on se restaure sur les traces d’Odette.

l’expérience proposée par l’hôtel Maison Albar Hotels – Le Pont Neuf et son restaurant Odette est bien plus qu’un simple séjour dans un hôtel de luxe et un repas gastronomique. Elle est une véritable expérience sensorielle, où les sens sont constamment sollicités pour offrir une immersion complète dans un Paris singulier, où la convivialité et le partage sont au cœur de la culture culinaire. Que ce soit à travers l’architecture et le design intérieur, les saveurs et les couleurs de la cuisine française, ou encore la vue imprenable sur la ville depuis la terrasse, chaque détail est pensé pour stimuler les sens et créer une expérience mémorable pour les visiteurs. Cette approche holistique de l’hospitalité est une tendance de plus en plus courante dans l’industrie hôtelière, et l’hôtel Maison Albar Hotels – Le Pont Neuf en est un excellent exemple, où chaque moment est une véritable célébration des sens.

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