Toquicimes 2026 : nous sommes des habitués de ce grand rendez-vous qui fête sa dixième édition avec ferveur. Il faut reconnaître que la cité se prête particulièrement bien à cet exercice, la longue rue traversant le village devenant le centre d’attractions gourmandes, avec plein de s, dans une atmosphère décontractée qui n’oublie pas cependant le chic qui fait sa renommée.
Pour cette édition, le chef Emmanuel Renaut (Trois étoiles Michelin au Flocons de Sel et Meilleur Ouvrier de France), cofondateur du festival, accueille cette année comme parrain Éric Frechon, autre MOF qui fut longtemps triplement étoilé au Bristol à Paris, ainsi que le professeur David Khayat comme invité d’honneur. Passionné de gastronomie, cet oncologue renommé, ancien chef de service d’oncologie médicale à La Pitié-Salpêtrière, interviendra plusieurs fois pour parler du lien entre alimentation, prévention et qualité de vie. Et pour compléter ce trio, la présence de Michaël Arnoult, le chef distingué de 3 étoiles Michelin en mars dernier (Les Morainières à Jongieux) sera un beau retour au pays, lui qui a été formé à Megève aux côtés d’Emmanuel Renaut.
La gastronomie ne se limite pas aux cuisines des grands chefs
Pendant trois jours, tout Megève vivra au rythme du festival : restaurants, commerces de bouche, producteurs et artisans investiront le village, aux côtés d’une dizaine de foodtrucks. Le programme est conséquent et s’adresse à tout le monde, chacun choisissant d’assister aux différents concours, professionnels et amateurs, dont la Meilleure Fondue des Alpes, qui était auparavant limitée à Megève, et le concours du Pâté en Croûte, aux masterclass, notamment avec Loiseau, la pâtisserie-chocolaterie récemment installée à Megève, à la Toquicimes School, pour apprendre et cuisiner aux côtés de professionnels, aux ateliers pour enfants, aux conférences et causeries consacrées à l’alimentation, au bien-être et à la montagne, aux happenings participatifs, comme « Boxeurs de Chef », aux séances de dédicaces, aux dégustations,… sans oublier le magnifique et coloré marché des producteurs et artisans qui accueille en voisin le Valais, et quelques soirées pour prolonger l’expérience jusque dans les rues du village, comme le dîner organisé en faveur de la Team France qui se prépare à concourir au Bocuse d’Or 2027, la compétition culinaire internationale la plus prestigieuse au monde, ou, dans un autre genre, la convivialité d’un « Machon Savoyard » histoire de se retrouver autour d’une grande tablée, entre amis ou en famille, pour partager les spécialités qui font l’âme de nos montagnes : charcuteries, fromages, plats mijotés et autres trésors du terroir.
Toquicîmes ouvrira aussi ses portes aux signatures de demain quand le Campus de Groisy, centre d’excellence, viendra faire rayonner la relève des métiers de bouche : boulangerie, boucherie, pâtisserie, cuisine, chocolaterie, art floral, herboristerie : 200 étudiants partageront leur savoir-faire et leurs métiers passion à travers des stands et des démonstrations. Une présence naturelle et symbole de l’ambition de transmission, si chère à Toquicimes
Festival Toquicimes 2026 du 16 au 18 octobre à Megève (Haute-Savoie) : gratuit et ouvert à tous.
