Il se murmure dans les coulisses de la scène gastronomique parisienne que Jean-François Piège, chef emblématique de la cuisine française, pourrait être le grand invité d’honneur de Taste of Paris 2025. Une rumeur savoureuse qui met déjà l’eau à la bouche des passionnés de haute gastronomie avec parmi les quelques chefs en résidences, Stéphanie Le Quellec, Niko Romito, Pierre Sang Boyer, Christophe Raoux, Philippe Conticini… L’an dernier, c’est Pierre Gagnaire, monument de la cuisine étoilée, qui avait envoûté le Grand Palais Éphémère avec une création inédite célébrant ses 50 ans de carrière. Un moment suspendu, entre émotion culinaire et modernité gourmande.
Du 8 au 11 mai 2025, Taste of Paris, l’un des meilleurs festivals gastronomiques de Paris, revient pour faire vibrer les papilles dans un cadre aussi chic que gourmand. Dans cette expérience immersive, grands chefs étoilés, talents émergents et pâtissiers créatifs se partagent les fourneaux pour proposer une sélection de plats d’exception à prix doux. Une occasion unique de goûter aux signatures culinaires des meilleurs restaurants parisiens, sans réservation ni addition salée.
De la démocratisation de la grande cuisine
Entre deux effluves de truffe et d’agrumes, vous aurez l’occasion de goûter au le flan vanillé de Jeffrey Cagnes, pâtissier star au style généreux, ou encore à son Paris-Brest revisité, sa tarte au citron twistée, et ses desserts à la fois régressifs et techniques redonnent un souffle contemporain à la pâtisserie française. Plus loin, le chef Gabriele Ravasio, du prestigieux restaurant Gordon Ramsay au Trianon, vous dévoilera des raviolis de canard confit, sublimés par une sauce au foie gras et truffe noire. Il signe également une recette audacieuse à base de morilles au vin jaune, charbon végétal, pomme verte, et une création autour du homard breton, vinaigre balsamique centenaire à l’appui.Tous ces plats gastronomiques, proposés en format dégustation entre 8€ et 12€, offrent une vraie démocratisation de la grande cuisine. L’élite culinaire devient accessible, le tout dans une ambiance festive et créative.
L’édition 2024 : grands chefs, cuisine végétale et cocktails créatifs
En 2024, Taste of Paris avait marqué les esprits par ses temps forts : la participation exceptionnelle de Pierre Gagnaire, mais aussi un coup de projecteur sur la cuisine végétale grâce à Manon Fleury et Alessandra Montagne, pionnières d’un art culinaire plus responsable. Le corner mixologie, avec ses cocktails gastronomiques, avait lui aussi fait sensation, transformant l’espace en bar arty à ciel ouvert.
Pour cette nouvelle édition, Taste of Paris 2025 s’annonce comme l’événement food incontournable à Paris : un rendez-vous pour les amateurs de bistronomie, de chefs étoilés, de pâtisserie moderne et d’expériences culinaires uniques.
Taste of Paris 2025, du 8 au 11 mai au Grand Palais Éphémère, Paris 7e — sessions déjeuner et dîner, billets sur tasteofparis.com.
Crédit image de Une : Edouard Nguyen
