Bienvenue au cœur du sanctuaire de la littérature française. Vous aussi, vous ne vous lassez pas des romans de Romain Gary ? Alors vous êtes au bon endroit ! Ce modeste café parisien d’antan a évolué pour devenir la table de choix des gourmets parisiens. La collection inestimable de chefs-d’œuvre littéraires rend ce lieu incontournable… On comprend mieux pourquoi Colette adorait y passer son temps.
Drouant sous le signe des mots
Depuis le lancement du Prix Goncourt en 1903, les murs de Drouant abritent une collection unique d’ouvrages primés, accompagnée des portraits des illustres académiciens qui ont fréquenté ce lieu emblématique. Que ce soit l’édition originale numérotée 8/128 du roman « À l’ombre des jeunes filles en fleurs » de Marcel Proust ou le sulfureux « L’Amant » de Marguerite Duras, récompensé en 1984, on se prélasse devant chaque édition originale.
Le Prix Goncourt est l’un des prix littéraires les plus prestigieux de la littérature française. Il a été créé en 1903 par le testament d’Edmond de Goncourt. Ce prix est décerné chaque année par l’Académie Goncourt à un auteur français pour un roman. Il joue un rôle significatif dans la reconnaissance et la promotion des écrivains contemporains en France.
Drouant bénéficie également d’un emplacement idéal à proximité des cinémas, des théâtres et de l’Opéra de Paris, affirmant sa position dans la culture française. Le jury du Prix Goncourt est composé de dix membres, appelés les « Goncourt », qui lisent de manière anonyme les œuvres soumises pour sélectionner le lauréat. Le nom du gagnant est généralement annoncé en novembre, dans les marches du sublime escalier de Drouant, ce qui marque le début de la saison des prix littéraires en France.
Un menu littéraire sur-mesure
Ah Colette ! Celle qui nous a tant impressionnés par sa sensualité et pour son combat envers l’émancipation des femmes a eu le droit à son plat fétiche sur la carte, comme chaque juré du prix Goncourt. Pour Colette, c’était plutôt fruits de mers, pour d’autres, ils ne pouvaient s’asseoir à table sans goûter au délicieux gibier. Ainsi, de novembre à décembre, il est possible de savourer le Menu Goncourt en sept temps. Ce menu d’exception rassemble le raffinement du caviar, des amuse-bouches, des huîtres délicates, une entrée tournée vers les mystères de la mer (avec tourteau ou homard), un poisson noble suivi d’un plat de gibier à poils ou à plumes. Le restaurant continue d’attirer un public varié, qu’il s’agisse de membres du jury du Prix Renaudot, d’intellectuels, d’artistes, de noctambules, de voyageurs ou d’épicuriens de passage dans la capitale.
Huit artistes viennent d’être sélectionnés pour conquérir le prix tant convoité. En attendant, nous patientons sagement dans le salon Colette. Ce salon est prévu pour trois personnes, afin de venir avec son mari, et son amant… C’était la tradition Colette à l’époque de son célèbre roman « Gigi, » qui raconte l’histoire d’une jeune fille parisienne destinée à devenir courtisane. L’œuvre explore les thèmes de la féminité, de l’émancipation, et des conventions sociales.
Et pour ceux qui préfèrent boire et manger
La nouvelle carte de Drouant, c’est une cuisine parisienne de saison, alliant légèreté, accessibilité et délicatesse. Sous la direction du chef exécutif Romain Van Thienen, le restaurant rend hommage à son héritage gastronomique en mettant en avant ses recettes emblématiques, qui naviguent entre la cuisine bourgeoise et l’esprit bistrot parisien. Parmi les pépites à déguster, on compte un pâté en croûte préparé avec une maîtrise exceptionnelle, des vol-au-vent gourmands, un hommage aux fameuses huîtres Drouant de l’ouverture du restaurant sous Charles Drouant, une salade Colette mettant en vedette bonite, artichauts, poutargue et vinaigre, ainsi que les célèbres madeleines géantes, servies avec une indulgente touche de chocolat fondu et de crème fouettée.
Drouant, c’est l’art de la littérature en osmose avec les vins et la gastronomie. Ce lieu iconique est un réel espace de partage culturel, où les mots des écrivains se confondent aux arômes des plats et où nos secrets entre copines se mêlent à l’histoire des murs centenaires. Témoin vivant de la vie culturelle parisienne, une visite à Drouant éveillera vos sens et votre esprit critique. Au besoin, les vins pourront vous aider.
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