“Prends garde, sous mon sein la grenade.” chante fièrement Clara Luciani afin de mettre en lumière la force et la résilience des femmes, en dénonçant fermement les stéréotypes et les rapports de pouvoir. Un engagement qui se traduit par une initiative solidaire de l’artiste, en collaboration avec le chef Eloi Spinnler. C’est ensemble qu’ils ont imaginé le Clarak Paneer, un plat réconfortant et engagé, directement inspiré du Palak Paneer, l’un des plats préférés de la chanteuse. Revisité avec une purée de courge fumée et des alliacées croustillantes, ce plat sera à la carte de Colère, le nouveau restaurant du chef Spinnler, du 27 janvier au 27 avril 2025. Avec un but bien défini, un objectif clair : celui de soutenir La Maison des femmes de Marseille Provence, un lieu d’accueil et d’accompagnement pour les femmes victimes de violences. Portée par la marraine de l’association, Clara Luciani, et par l’engagement sans faille d’Eloi Spinnler, cette initiative vise une solidarité à travers l’art, la cuisine et l’action concrète.
Un plat solidaire pour une cause essentielle
Le Clarak Paneer participera au financement des actions de La Maison des femmes de Marseille Provence. Créée pour répondre aux besoins des femmes victimes de violences, cette structure, en plein développement, a déjà accompagné plus de 750 femmes en trois ans. L’idée de cette collaboration est née d’un engagement commun. Clara Luciani, qui met en lumière la cause des femmes à travers ses chansons, et Eloi Spinnler, qui milite pour des valeurs de bienveillance et de respect, notamment dans ses propres cuisines. Avec le poing levé vers l’avenir, ils mettent ensemble leur notoriété au service d’une cause urgente et nécessaire.
Eloi Spinnler : un chef engagé et créatif
Chef reconnu et figure montante de la gastronomie française, Eloi Spinnler, fondateur du groupe Bonaloi, est connu pour son approche responsable de la cuisine. Après le succès de son restaurant Orgueil, il a ouvert Colère, un établissement créatif, avec cette sensibilité envers l’engagement social et la durabilité. Fidèle à ses convictions, Eloi prône une politique zéro déchet et valorise une consommation responsable.
Très actif sur les réseaux sociaux, où il rassemble plus de 400 000 abonnés, le chef inspire une nouvelle génération de gourmets à travers des recettes accessibles et engagées. Avec ce plat solidaire, il montre sa volonté d’être engagé dans le combat contre toutes formes de violences, qu’il s’agisse de celles présentes dans la société ou de celles parfois banalisées dans les cuisines professionnelles.
La Maison des femmes : un refuge pour la reconstruction
Installée près de l’hôpital de La Conception à Marseille, La Maison des femmes Marseille Provence est un lieu de soins, d’écoute et d’accompagnement pour les femmes victimes de violences. Inspirée par des structures similaires en France, la bâtisse apporte un espace sécurisé et des solutions concrètes à celles qui en ont besoin. La marraine de l’association, Clara Luciani, incarne cet engagement en donnant de la voix pour sensibiliser à l’urgence de soutenir ces initiatives.
Le Clarak Paneer offre aux convives une pause pour se restaurer, mais surtout, cela permet de contribuer et de participer directement à la cause. À la croisée d’un engagement social et d’une créativité culinaire, ce plat solidaire affirme l’espoir d’un monde plus respectueux et bienveillant. Une initiative de partage, à découvrir dès le 27 janvier 2025 chez Colère, pour soutenir La Maison des femmes tout en régalant ses papilles.
