Dans le cadre exceptionnel de la Terraza Eminente, le studio J’ai Faim investit le 7ᵉ étage du Terrass’’ Hôtel pour les gourmets du quartier et des alentours. Avec une carte exclusive de tapas et l’ouverture de La Casita, un espace intimiste inspiré des casas particulares de Cuba, cette collaboration aux saveurs cubaines pourrait bien nous convaincre de revenir, le tout dans une atmosphère chaleureuse et immersive.
Une carte de tapas aux accents cubains
Pour cette saison, J’ai Faim propose un menu de tapas exclusif, mêlant produits frais et inspirations cubaines. Parmi les créations signatures, nous retrouvons la panacotta fraîche au saumon, noix de coco, mangue et zestes de citron vert. Côté viande, le burger de pulled pork mijoté 48h aux épices secrètes. Et pour les becs sucrés, nous recommandons sans modération les beignets de banane plantain façon churros, accompagnés de chocolat fondu. Pensée pour être partagée (ou non), cette carte gourmande s’accorde avec la sélection de cocktails Eminente, conçue pour explorer toute la richesse aromatique du rhum cubain.
La Casita : un espace privé inspiré de Cuba
Située au cœur de la Terraza Eminente, La Casita J’ai Faim est un espace privatisable pouvant accueillir jusqu’à 14 personnes. Conçue comme une maison cubaine, elle offre une immersion totale, entre lumières tamisées, mobilier chiné et photographies originales signées Mickael Carli et Sébastien Doze. Dans ce cadre idyllique, les convives pourront profiter d’un service exclusif, idéal pour un dîner entre amis ou une expérience culinaire immersive sur les toits de Montmartre.
Une collaboration entre gastronomie et mixologie
La Terraza Eminente, née d’une collaboration avec la marque de rhum Eminente, propose une sélection de sept cocktails mettant à l’honneur les saveurs de l’île. Associée aux créations culinaires de J’ai Faim, cette expérience permet de découvrir Cuba à travers un prisme sensoriel unique. Avec cette nouvelle résidence gastronomique, le Terrass’’ Hôtel poursuit sa mission de proposer des expériences inédites conviviales et créatives.
