Le soleil envahit Paris faisant de la ville, l’écrin parfait pour se balader des heures durant et découvrir les joyeux d’une architecture immuable. Au détour d’une rue ou d’un boulevard, échoppes et glaciers ouvrent peu à peu leur porte et élaborent des parfums inattendus aux notes addictives. Pour l’occasion, OniriQ a sélectionné 3 adresses incontournables à Paris entre collaborations et grands retours.
Maison Kitsuné x Folderol, une collaboration colorée
Folderol, glacier situé dans le 11ème arrondissement, attire les visiteurs en quête de bons vins et d’un peu de fraîcheur. Populaire voire même virale par son authenticité et ses parfums éclectiques, cette cave à vin hybride incite sa clientèle à s’asseoir sur le trottoir pour jouir de l’architecture haussmannienne. Maison Kitsuné, café fondé en 2014, s’est fait connaître par son expertise avant-gardiste du matcha et pour la qualité de ses cafés. En 2025, ces deux adresses parisiennes, dont la réputation n’est plus à faire, s’unissent le temps d’un été en imaginant 6 parfums de glaces aux nuances pétillantes. Une collaboration dont tout le monde parle et pour cause !
Les créations seront disponibles dans tous les cafés parisiens Maison Kitsuné – sept au total dans la capitale – alliant l’expertise de deux enseignes tendances. Au menu, une glace au matcha réalisée avec le matcha signature de Maison Kitsuné, récolté à Kagoshima et à Uji au Japon. Un hommage à cette poudre de thé vert moulu qui a rendu célèbre le lieu. S’ajoutent alors des saveurs inattendues à l’instar d’une glace au sésame et une recette au Cold Brew à base d’un café Single Origin, originaire du Guatemala.
Pour les puristes, Maison Kitsuné et Folderol proposent aussi les grands classiques comme de la vanille, le chocolat ou encore le sorbet aux fruits rouges. En guise de cerise sur le gâteau, un petit renard au chocolat est apposé sur les boules glacées, référence à l’emblème de Maison Kitsuné. À découvrir dès maintenant !
À la Mère de Famille revisite les glaces d’antan
Cet été, À la Mère de Famille s’éloigne quelque peu de ses créations en chocolat et s’adapte aux températures avec le retour du « Papino ». Lancée durant l’été 2024, cette glace à l’eau confectionnée à partir de fruits se veut comme une madeleine de Proust à consommer sans modération ! Avec ce produit iconique, la maison séculaire, fondée en 1761, illustre son savoir-faire polyvalent en matière de glaces et de sorbets. Ainsi, chaque produit est issu d’une élaboration artisanale dans un atelier à Tours avec une sélection rigoureuse des meilleurs ingrédients français.
Programme exclusif de facto avec quatre parfums très aromatiques et rafraîchissants à découvrir absolument ! On retrouve donc avec plaisir la fraise Mara des Bois cultivée en Vallée du Rhône et la pêche blanche de la même provenance complétées de deux nouvelles saveurs florales et forestières, la poire Williams provenant de Haute-Provence, fondante et légèrement acidulée et la mirabelle de Lorraine, juteuse et sucrée.
À partir du 16 juin 2025, « Le Papino » en quatre parfums sera disponible en click and collect sur le site d’À la Mère de Famille et dans les 16 boutiques en France.
Le Bristol prévoit un été givré
Pour les vacances, l’Épicerie des Ateliers du Bristol propose une collection de glaces artisanales, imaginées et façonnés à la main dans sa propre pâtisserie. Ces créations aux mille et une couleurs se veulent régressives comme un rêve que l’on ne pourrait oublier tant il nous a charmé. Le mythique palace parisien mise sur des produits locaux et des recettes maîtrisées au gramme près par le chef pâtissier Maxence Barbot et sa brigade.
Chaque parfum est pensé comme une création à part entière, une parenthèse de douceur au cœur d’un voyage reposant : une vanille subtile née de la rencontre en Tahiti et Madagascar, un chocolat noir intense à 65% venu lui aussi de Madagascar, ou encore une fraise de Carpentras transformée en un sorbet juteux au coulis maison ultra-fruité. Pour ajouter un soupçon de gourmandise, divers toppings maison sont proposés : éclats de cookies, noix de pécan caramélisées, meringues croustillantes… Une pause d’exception à s’accorder rue de Faubourg Saint-Honoré !
À partir du 11 juin 2025, les glaces artisanales du Bristol seront disponibles 112 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris.
